赤坂四川飯店(東京都千代田区)で「令和8年度 和水町フェア」を開催します!
最終更新日:2026年10月30日

赤坂四川飯店(東京都千代田区)で「令和8年度 和水町フェア」を開催します!

 和水町産品の魅力を首都圏に発信することを目的に、昨年に引き続き、赤坂四川飯店(あかさかしせんはんてん)で「和水町フェア」を開催します。
 当店の副料理長「宮本 雅章 氏」に和水町産の食材を使ったフェア限定メニューを考案いただき、期間中に提供されます。
 首都圏にお住まいの皆様、熊本の綺麗な水や恵まれた豊かな環境で育った和水町の美味しい産品を、この機会にぜひお楽しみください。
 

フェア概要

▶期間:令和8年10月27日(火曜日)から令和8年11月15日(日曜日)まで
▶場所:赤坂四川飯店(東京都千代田区平河町2-5-5全国旅館会館5・6F)
▶使用産品:お酒、サーモン、豚肉、茄子、栗、パクチー等
 

メニュー

【お酒】花の香酒造(株)

 ▶産土|山田錦 ‐YAMADA NISHIKI‐

  

【食事】アラカルトで提供。
▶和水の水で育ったサーモンのカルパッチョ 玉ねぎたっぷり山椒ドレッシング
 
▶和水の水で育ったサーモンのカルパッチョ 香り高い青ネギソース
 
▶火の本豚バラ肉のホイコーロー 
 
▶和水町の茄子と唐芋、火の本豚のピリ辛トウチ炒め
 
▶火の本豚の肉団子 上海蟹ソースあんかけ
 
▶郷土料理”だご汁”流行りの麻辣湯の味付けで
 
▶和水の栗入りゴマ団子 
 

赤坂四川飯店について

▶場所:赤坂四川飯店(東京都千代田区平河町2-5-5全国旅館会館5・6F)
▶営業時間:【ランチ】11時30分〜15時00分(LO 14時00分)
      【ディナー】17時00分〜22時00分(LO 21時00分)
▶定休日:毎週月曜日
▶電話:03-3263-9371
詳細はホームページをご覧ください。
 

このページに関するお問い合わせ

まちづくり課

TEL:0968-86-5721
FAX:0968-86-4215

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